クレソン生一束
（先の柔らかそうなところ）
レタス・・・４、５枚
しめじ・・・一房
生ハム・・６枚
ベーコン・・２枚
にんにく（お好みで）
（ドレッシング）
オリーブ油大２
白ワインビネガー小２
塩、こしょう各少々
１．クレソンは先の柔らかい部分と葉をちぎり、レタスは一口大に
ちぎり水にさらしておく。しめじは熱湯でさっと湯通しする。
２．フライパンに２ｃｍに切ったベーコンを入れて熱し、弱火でカリッ
と炒める。
３．ボウルの内側ににんにくの切り口をこすりつけて香りを移し、
１．２と適当な大きさにちぎった生ハムを入れる。
ドレッシングをあえて全体を混ぜ合わせる。
（野菜の種類、にんにくはお好みで！）
＊ドレッシングは市販のフレンチドシングでも。
クレソンのサラダ レシピ
(株）TMI様より投稿のレシピを参考にさせて頂きました。
材料 （４人分）
クレソン２束
（先の葉の柔らかいところ）
コーン缶、
冷凍豆ミックス、
レタス
ベビーチーズ
（ドレッシング）
ワインビネガー 大さじ１
ワインビネガー 大さじ１
オリーブ油 大さじ３
塩・こしょう・・少々
塩・こしょう・・少々
作り方
１．サニーレタスは適当な大きさにちぎりベビーチーズ
は5mm各のサイコロ状に切る。
２．１に豆、コーン、クレソンを軽く混ぜドレッシングをか
ける。
１．サニーレタスは適当な大きさにちぎりベビーチーズ
は5mm各のサイコロ状に切る。
２．１に豆、コーン、クレソンを軽く混ぜドレッシングをか
ける。