クレソン茶入り簡単クッキー

仲のいいお友達を誘ってほんのりお茶味の和風のクッキーでの
おもてなしはいかがですか♪

材料

A（クレソン茶　大さじ１小麦粉１５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１／４）

バター８０ｇ
砂糖　７０ｇ
卵黄　２個
水小さじ２

作り方
　　１．冷えたバターを小さく切っておく。
　　２．ボウルにAをふるい入れ、砂糖を加えて全体を軽くまぜる。
　　３．冷たいバターを２に加え指でおしつぶしながら粉と混ぜ合わせる
　　４．全体がパン粉程度のおおきさになったら真ん中にくぼみを作り、
　　　　混ぜ合わせた卵黄と水を注いでゴムべらで切るように混ぜあわせる。
　　５．生地がしっとりとしてきたら手で押しながら一つにまとめ棒状にしてラップ
　　　　に包んで１時間程冷蔵庫に冷やす。
　　６．厚さ５mmほどに切り１７０度に温めたオーブンで１５分～２０程度焼きます。
　　　