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材料（４人分） 豚肉薄切り１〜２枚 しょうが１かけ クレソン適量 スープ６００cc （固形スープのもと２ヶを使用） 塩、コショウ ゴマ油 お好みで唐辛子を入れても！ |
| ＜作り方＞ １．豚肉、しょうがは千切りにし、クレソンは軽く茹でて細く切る。 ２．はるさめはハサミで３ｃｍくらいに切り、湯につけてもどしておく。 ３．サラダ油または、ごま油大さじ半分でしょうがをいため、水３カップ酒大さじ１〜２ 固形スープのもと２個を加えて煮立て、豚肉と水気を切ったはるさめを入れる。 ４．２〜３分煮たら、水気を切ったクレソンを加え、塩、コショウで整える。 ＊豚のかわりにハムや焼き豚、ベーコンなどでも宜しいです。 |
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