和風ステーキクレソン添え

ステーキには野菜をたっぷりとかけてお食べ下さい。
すごい量もけっこう食べてしまいますよ。

	牛肉（ももステーキ）４枚 ・・３２０ｇ程度 にんにく・・２かけ クレソン・・１０本分 青ジソ・・１０枚 青ネギ・・５本 カイワレナ・・１パック 中華ドレッシング・・大さじ９杯 酒・・大さじ２杯 砂糖・・大さじ２杯
作り方 １．.にんにくはすり下ろす。 ２．ドレッシングに（１）と酒大２杯、砂糖大１杯を混ぜ肉を１０分程漬 　　けておく。 ３．クレソンは太い茎を除き青ジソは千切りにする。カイワレナは根 　　を切って半分に切り、青ねぎは小口切りにする。 ４．牛肉を網またはフライパンで焼く。 ５．残った漬け汁は煮詰める。 ６．牛肉を２ｃｍ幅に切って並べ、煮詰めた漬け汁をかけ、混ぜ合わ 　　せた（３）の野菜をのせる。 *ドレッシングは市販のもので結構です。 　（ノンオイルとかで売ってるものでOKです。） *にんにくが苦手な人は入れなくても。 　（かわりにしょうがのすりおろしを少々入れてもいいかもしれません。） *たれを甘めにしたい場合はドレッシングの量を１〜２杯減らして調整 　して下さいね。 *ボールにたくさんのお野菜も結構食べれてしまいます。^^ 　　−是非試して見て下さい。^^