豚肉とクレソンの炒め物

（クレソンと豚肉は相性ぴったり。ちょっとこいめの味付けがいいかも・・）

	材料（４人分） 豚肉・・・・２００ｇ （豚肉下味用） 酒・小１　 しょうゆ・小１ 片栗粉・・・小１ クレソン・・１５０ｇ ねぎ・・・・・１００ｇ にんにく・１かけ 油・大４ 塩・適量　 砂糖・小１ しょうゆ・大１
<作り方> １．豚肉はせん切りにししょうゆ、酒で下 味を つける。 ２．クレソンは適当に切る。 ３．ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ４．中華鍋に油を熱し、ねぎ、にんにくを入れて香を出す。片栗粉をまぶした肉を入れて炒めクレソンを入れ砂糖、しょう ゆ、塩等で味を整える。 調味料はお好みで調整して下さい。